UPdates—Jaringan restoran terkenal di Tiongkok memberi ganti rugi kepada ribuan pelanggan setelah muncul video panci kuah dikencingi yang kemudian viral.
Video yang direkam bulan lalu itu memperlihatkan seorang pria muda berdiri di atas meja di cabang jaringan restoran Haidilao di Shanghai dan buang air kecil ke dalam panci berisi kaldu yang mendidih.
Rekaman itu langsung memicu reaksi keras di media sosial, dengan para pengguna melampiaskan kemarahan dan rasa jijik atas pelanggaran keamanan pangan yang mencolok di salah satu jaringan restoran paling populer di negara itu.
Haidilao mengonfirmasi insiden itu dalam sebuah unggahan di media sosial pada hari Rabu, dengan mengatakan bahwa mereka sangat menyesal dan menambahkan bahwa mereka sedang melakukan tindakan hukum terhadap pelanggar tersebut.
"Pada dini hari tanggal 24 Februari, dua orang pria buang air kecil ke dalam hotpot setelah makan di ruang pribadi di cabang Haidilao di Bund di Shanghai," kata perusahaan itu, mengacu pada kawasan tepi laut yang mewah di kota besar timur itu sebagaimana dilansir keidenesia.tv dari CBS News, Kamis, 13 Maret 2025.
Hotpot adalah hidangan Tiongkok yang berupa irisan tipis daging, ikan, dan sayuran yang dimasak dalam panci besar berisi kaldu mendidih. Hotpot juga dikenal sebagai steamboat atau Chinese fondue.
"Karena manajemen tidak pernah membuat rencana darurat atau memberikan pelatihan untuk menangani jenis insiden ini, staf di cabang kami tidak dapat mendeteksi adanya kelainan di tempat kejadian atau menjaga keamanan lingkungan tempat makan," jelas perusahaan.
Restoran itu mengatakan akan menawarkan kompensasi kepada setiap pelanggan yang terlibat dalam lebih dari 4.100 pesanan rantai restoran itu antara tanggal 24 Februari dan 8 Maret, yang setara dengan pengembalian uang penuh ditambah pembayaran sekaligus sebesar 10 kali lipat dari jumlah itu.
Sebuah pernyataan polisi Shanghai mengatakan dua orang berusia 17 tahun, masing-masing bermarga Tang dan Wu, telah ditempatkan dalam penahanan administratif.
Dicintai di Tiongkok karena potongan dagingnya yang segar, kuahnya yang lezat, dan layanannya yang ramah, Haidilao telah melebarkan sayapnya ke luar negeri dalam beberapa tahun terakhir, dengan lokasi di Amerika Serikat, Jepang, Inggris, dan tempat lainnya.
Namun, permintaan maafnya tidak ditanggapi dengan serius di jejaring media sosial Tiongkok Weibo, mirip dengan X, di mana pengguna menuduh perusahaan itu menunda-nunda selama berminggu-minggu sebelum mengakui kesalahannya.
"Di mana (permintaan maaf) ini di awal? Bukankah lebih baik mengatakan ini dari awal," kata salah satu komentar.
Yang lain mengkritik pernyataan sebelumnya — yang tampaknya telah dihapus — yang menyalahkan "penyebar informasi jahat" karena merusak reputasi perusahaan.
