Sejarah Hari Ini, 7 Juli: Hari Cokelat Sedunia

UPdates - Hari Cokelat Sedunia (World Chocolate Day) diperingati setiap tanggal 7 Juli untuk merayakan hari pertama kali cokelat diperkenalkan dan dibawa masuk ke benua Eropa pada tahun 1550.

You may also like : Sejarah Hari Ini, 7 Juli: Hari Perdamaian dan Cinta Internasional

Perayaan global ini sendiri baru resmi dimulai secara luas pada tahun 2009. Sebelum menjadi makanan manis yang populer di seluruh dunia seperti sekarang, cokelat memiliki sejarah perjalanan yang sangat panjang dari benua Amerika.

Ribuan tahun lalu, suku asli di Amerika Tengah seperti suku Maya dan Aztec adalah orang-orang pertama yang mengolah biji kakao. Berbeda dengan cokelat zaman sekarang yang manis, dulu cokelat diminum sebagai cairan kental yang pahit dan pedas karena dicampur rempah-rempah.

Dulu, suku-suku kuno tersebut sangat menghargai biji kakao. Mereka menganggapnya sebagai hadiah dari dewa dan bahkan menggunakannya sebagai mata uang atau alat pembayaran.

Pada abad ke-16, penjelajah asal Spanyol bernama Hernán Cortés membawa biji kakao ini pulang ke negaranya setelah bertemu dengan kaisar suku Aztec. Orang-orang Eropa kemudian bereksperimen mengubah rasa pahit tersebut. Mereka mulai menambahkan gula, madu, dan vanila agar rasanya lebih disukai oleh lidah masyarakat setempat.

Pada awalnya, minuman cokelat manis ini merupakan barang mewah. Minuman ini hanya boleh dinikmati oleh para raja, bangsawan, dan orang kaya di Eropa. Pada tahun 1800-an, para ahli menemukan cara memisahkan lemak kakao. Penemuan ini berhasil mengubah cokelat cair menjadi cokelat batangan padat yang bisa digigit.

Pabrik-pabrik cokelat terkenal pun mulai bermunculan dan membuat cokelat menjadi makanan yang murah serta mudah dibeli oleh semua orang hingga saat ini.